简单又健康营养的小米面发糕

简单又健康营养的小米面发糕
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作者:DY妈

健康功效

胡萝卜:清热解毒
白糖:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 350g
黄小米 250g
亚麻籽粉 随意
酵母粉 5g
泡打粉 2.5
蔓越莓干或红枣肉 适量

简单又健康营养的小米面发糕的做法

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解1

    1.家里没有小米粉,就把小米、胡萝卜一起放榨汁机里,加37度温水,高速打碎。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解2

    2.打成米浆。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解3

    3.加入面粉、酵母、泡打粉、白糖。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解4

    4.用筷子或橡皮刮刀搅匀,成稠糊状。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解5

    5.倒入蛋糕模具,盖上保鲜膜保湿,放入温暖处发酵。有些烤箱带发酵功能就最好了。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解6

    6.硅胶蛋糕杯可以用起来。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解7

    7.发酵至面糊膨大到原来的两倍,摆上大枣肉或枸杞装饰。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解8

    8.冷水上屉,盖上一张硅油纸防蒸汽水落入。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解9

    9.小蛋糕也放入蒸屉。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解10

    10.水开后蒸20-30分钟,停火闷5分钟再开盖就好了。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解11

    11.来拍照吧!

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解12

    12.孩子更喜欢蛋糕杯里的,颜值很重要!

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解13

    13.大个的,够全家吃2顿了。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解14

    14.切开看看,很完美。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解15

    15.有嚼劲的小米发糕,营养丰富又健康。

  • 简单又健康营养的小米面发糕的做法图解16

    16.这是另一次用蔓越莓干做的

小贴士

1. 用35度左右温水化开酵母和面,温度太高,酵母就烫死了。
2.温暖处发酵、有的烤箱带发酵功能,放烤箱里发酵最好。膨大到两倍大就可以了。
3.冷水上屉蒸,面糊上盖硅油纸放蒸汽水落入。蒸好后别急着开盖,闷5分钟再开盖,以免塌陷。

本菜谱由DY妈上传

简单又健康营养的小米面发糕的家常做法

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