可乐鸡翅(咸甜口)

可乐鸡翅(咸甜口)
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作者:贾半仙儿

健康功效

鸡翅:保护神经系统
土豆:和胃
八角:理气、止痛、温阳

可乐鸡翅(咸甜口)的做法

  • 可乐鸡翅(咸甜口)的做法图解1

    1.准备食材葱姜蒜

  • 可乐鸡翅(咸甜口)的做法图解2

    2.准备其他调料

  • 可乐鸡翅(咸甜口)的做法图解3

    3.鸡翅凉水下锅加葱姜蒜料酒去腥煮沸,撇去浮沫,用冷水冲洗备用

  • 可乐鸡翅(咸甜口)的做法图解4

    4.将鸡翅前后划两刀,以便入味

  • 可乐鸡翅(咸甜口)的做法图解5

    5.热油下锅,小火煎至两面金黄,将鸡翅划在一边,下冰糖炒化,将鸡翅翻炒,加入葱姜蒜干辣椒爆香。

  • 可乐鸡翅(咸甜口)的做法图解6

    6.加入330ml可乐,150ml水,鸡精一勺,五香粉半勺,老抽一勺,耗油少量,香叶2片,八角2粒,小火炖15分钟。

  • 可乐鸡翅(咸甜口)的做法图解7

    7.准备土豆在第一个15分钟后加入,再炖15分钟

  • 可乐鸡翅(咸甜口)的做法图解8

    8.大火收汁,加入半勺盐出锅,撒葱花

小贴士

1.鸡肉煮过后用凉水激一下有助于鸡肉的紧致
2.炖的过程中小火慢炖,看水的多少适当添加
3.大火收汁前可以把鸡翅捞出收好的汁浇在上面,拌饭极好

本菜谱由贾半仙儿上传

可乐鸡翅(咸甜口)的家常做法

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