1.把摘回来的艾叶清洗干净。
2.烧开水,把艾叶放入煮。
3.同时,三勺小苏打加水搅拌。
4.苏打水倒入煮开的锅里。继续煮一会儿。艾叶的茎要煮软。
5.捞出,泡冷水机洗掉苏打水的残留。
6.用漏勺把艾叶捞出,挤干水分。摆开。
7.剁碎。
8.糯米粉、水、艾叶,一起揉。不要心疼你的时间和力气。这个活可以瘦身!哈哈!
9.面团揉了大概25分钟。
10.用手掰些出来揉成小团,再用手掌稍微按压。摆放在蒸笼里,要垫纱布哦!不然会粘锅。
11.水开够蒸10~15分钟。期间不要开盖。蒸好后关门,闷一会儿再出锅。
12.这是没滤镜的艾巴巴哦!我们当地评判它成功与否,首先看颜色,要墨绿墨绿的呢!然后尝味道,要柔软中带点嚼劲!哈哈!成功了!加点白糖,蘸着吃!