
用料:
- 米 6两
- 虾仁 50克
- 鲜鱿鱼 1只
- 鸡胸肉肠 6片
- 流星包菜 1/3棵
- 胡萝卜 半根
- 玉米粒,青豆粒 半碗
- 油,盐,料酒 适量
做法:
- 1. 虾仁浸泡至软,鲜鱿鱼洗净切丁,用少量盐和料酒拌匀,流星包菜,鸡胸肉肠切丁,胡萝卜,玉米粒,青豆粒过水小煮1分钟捞起沥干。
- 2. 淘米,电饭煲开始煮饭
- 3. 下油锅爆炒虾仁,至香气扑鼻,加入胡萝卜,玉米,青豆粒翻炒,再加入鸡胸肉肠,流星包菜小炒,最后鱿鱼下锅炒一小会起锅装盘备用。
- 4. 米饭煮至九分熟,倒入备好的食材,搅拌均匀。
- 5. 继续焖饭10-15分钟。
- 6. 装小碗倒扣盘子,一碗鲜味十足的焖饭,大功告成!