
用料:
- 面粉 500克
- 植物油
- 葱
- 十三香
- 火腿肠
做法:
- 1. 葱切末,火腿肠切丁
- 2. 放入热油炸香后,盛出备用
- 3. 发好的面,擀薄
- 4. 撒上盐和十三香
- 5. 放炸好的葱油,抹匀
- 6. 从一边开始卷
- 7. 卷完
- 8. 切小块
- 9. 每两块摞在一起
- 10. 用筷子在中间下压
- 11. 双手分别捏住两端,拧出花
- 12. 盖保鲜膜二次醒发一刻钟
- 13. 上蒸屉,盖锅盖,开大火
- 14. 20分钟后,出屉
- 15. 来个小组特写
- 16. 另一种花样,在此道工序,将面片划开差不多大小的若干个
- 17. 每个片卷成柱状
- 18. 将每一个圆柱纵向切开
- 19. 切开的两条相互缠绕成麻花状
- 20. 盘起
- 21. 蒸熟的样子
- 22. 还可以发挥一下:用不同颜色,做出彩色的花卷(返回步骤19中,用两条不同颜色面柱缠绕)