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  • 用料:

  • 蛋挞皮  12
  • 纯牛奶  200g
  • 鸡蛋  2颗
  • 白糖  30g
  • 炼乳  20g

小贴士:

蛋液可以加两滴柠檬汁去腥。蛋挞液完成可以过滤下,这样烘烤上面一层不会黑色,不介意者可以直接不过滤

做法:

  • 1. 糖加入牛奶中搅拌均匀
  • 2. 再把炼乳加入到牛奶中,搅拌均匀备用
  • 3. 鸡蛋打散
  • 4. 把打散的鸡蛋液加入到牛奶中。
  • 5. 过滤装盘、八九分满即可
  • 6. 烤箱预热5分钟之后,200度烤12分钟。
  • 7. 完成出炉。