翡翠白菜饺子的做法

• 1.菠菜洗净打成汁，打得细腻一点，加入适量面粉，和成光滑的面团备用，面团要硬一点

• 2.面粉少量多次加入清水，揉成光滑的面团，水不要放太多，面团要硬一点，这样饺子皮的材料就做好了

• 3.白色面团直接揉成长条，绿色面团用擀面杖擀成薄薄的面皮，擀成和白色面条一样长，再把白色面放在绿色面皮上卷起来，揉一揉，再像做拉面一样把融合的面给拉伸一下，让两种面结合起来

• 4.面揉好后，切成大小均匀的剂子，撒上干面粉，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，如果要每个面皮一样大，可以找一个大小合适的盖子压一下，去掉多余的边边，饺子皮就做好了

• 5.豆腐和泡发好的黑木耳都切碎，洗好的葱和韭菜也切碎放入容器里，加入熟的食用油，蚝油和少许香油搅拌均匀，盐要最后加，以免韭菜出水

• 6.现在就可以包饺子啦，喜欢包什么形状就包什么形状，随意发挥，我包了麦穗状的和月牙饺

• 7.还包了几个小包子，做生煎包

• 8.多余的面，擀成了薄面片，切成面条给我的宝宝吃，老公的生煎包，我和婆婆的蒸饺，宝宝的口粮都有了，我真是个小机灵(*˘︶˘*).