胡萝卜:健脾
1.胡萝卜洗干净,大蒜去皮
2.大蒜切末
3.胡萝卜去皮
4.斜刀切片
5.再切丝
6.热锅加适量油
7.油五六成热时放入蒜末,小火炒出蒜香味
8.放入胡萝卜丝翻炒
9.炒到胡萝卜丝变软
10.放入生抽翻炒均匀
11.放入盐翻炒均匀
12.最后放入鸡精调味
13.翻炒均匀即可出锅
14.盛盘:很爽口,还有淡淡的甜味,真的很好吃哦。
因胡萝卜丝吃油,所以要比平日炒菜多放一些油;要小火炒蒜末,因大火容易炒糊。
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