葱油饼的做法

• 1.将面团的所有材料混合在一起，用筷子搅拌成絮状然后开始用手揉（材料的图忘了拍）抽面过程中如果感觉太干可以用手沾水抹在面团上，不用太多

• 2.揉成光滑的面团醒两个小时，半个小时也可以的，醒的越久面团越容易操作

• 3.醒面的时候我们制作油酥，锅中倒入油，然后放入葱白爆香，油跟葱的话没有很明确的规定量，反正多了的话可以留着炒菜

• 4.面粉放碗里，油趁热淋进去，边淋边搅拌，变成这个样子的糊状，不会太稀，放入冰箱冷藏下备用

• 5.葱花切好

• 6.将醒好的面团用内功揉成长条，这个配方揉出来的面团是一点都不沾手也不沾盆的，因为面粉吸水性不同，如果沾手可以抹点油

• 7.切成剂，大小随意

• 8.擀成薄片

• 9.先刷上一层油酥，然后再撒葱花

• 10.卷起来

• 11.再从两边卷起

• 12.按成饼，用擀面杖擀一下

• 13.锅中放一些油，油热了之后放下去煎

• 14.也可以这样，对折然后在中间切，两头不要切断（我忘了拍的嘤嘤嘤）

• 15.卷成长条

• 16.从一边开始卷，卷到另一边，后面的尾巴藏在下面

• 17.同样是按成饼擀一下放锅里煎

• 18.我后面怕太厚不熟，就卷起来擀成很薄的薄片

• 19.给你们看一下是多薄的，能看见我家桌子的颜色，尽量擀薄一点，因为下锅它会回缩

• 20.emmm我还是忘了拍好看的照，就这个凑合着吧

• 21.这个面团配方做出来的馒头面包都很好看好吃，一点都不输给外面买的，想要的话评论下次出细节菜谱