鸡蛋羹的做法

• 1.土鸡蛋一个

• 2.敲碎到碗里面

• 3.加入温开水，水:鸡蛋为2:1的比例

• 4.筷子不断搅拌至有很多泡沫（这一步非常关键）

• 5.用勺子舀去泡沫或者细漏勺过滤

• 6.锅中水烧开放蒸架上，盖上盘子，或者盖保鲜膜并在保鲜膜上插孔。

• 7.再盖上锅盖，大火八分钟后关火焖30秒（这步很关键）

• 8.八分钟后出锅喽！

• 9.这一半很关键，在用勺子舀温开水从鸡蛋羹边缘旋转缓缓倒入。（避免鸡蛋羹失去水分影响口感）

• 10.再将鸡蛋羹横竖划

• 11.美味的宝宝鸡蛋羹，不能添加任何调料哟！一岁以上宝宝可以加

• 12.非常滑嫩，方法要对，不会的收藏起来吧！