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凉拌土豆
健康功效
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
云南小土豆 | 盐 |
鸡精 | |
小米辣 | |
辣椒油 | |
生抽 | |
凉拌土豆的做法
![凉拌土豆的做法图解1]()
1.将云南小土豆削皮，切小块，然后沸水下锅煮熟
![凉拌土豆的做法图解2]()
2.将上述佐料依次放入，根据个人喜好适当增减，蒜切的越细越好。
![凉拌土豆的做法图解3]()
3.拌匀即可。
![凉拌土豆的做法图解4]()
4.热的时候吃也行，放凉了吃也行，夏季与稀饭同食，也是不错的搭配哦。
小贴士
1、选择云南红皮小土豆煮熟后是粉粉的感觉，这种土豆切小块坨坨最好吃，如果是狼牙土豆，就应该选择黄皮大土豆有一点嚼劲更好。2、可以在煮的过程中放盐，也可以在煮好后放，看个人喜好3、个人觉得有侧耳根碎更好吃，但有的地方不习惯这种味道，可以不加
凉拌土豆的家常做法
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