铁板水晶粉的做法

• 1.娃娃菜洗净切细丝备用

• 2.干粉丝用温水泡开备用

• 3.葱、姜、蒜、红辣椒切末备用

• 4.鸡蛋搅匀备用

• 5.因为没有铁板 先用平底锅把鸡蛋做成薄的蛋皮盛出铺到盘子底备用

• 6.热锅冷油烧热 加肉葱姜蒜辣椒末炒香

• 7.放入娃娃菜丝翻炒断生

• 8.加入泡好的粉丝翻炒均匀

• 9.加入生抽 、鸡精、蚝油大火翻炒约两分钟然后加盐调味，炒制过程中如果干锅可加少量温水

• 10.做好出锅 在家自制的铁板水晶粉就完成了