甑糕

甑糕
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作者:Jesebel

健康功效

葡萄干:活血化瘀
红糖:健脾

甑糕的做法

  • 甑糕的做法图解1

    1.云豆泡至少一天以上(我泡了两天)

  • 甑糕的做法图解2

    2.江米泡一天

  • 甑糕的做法图解3

    3.红枣去核,切两半

  • 甑糕的做法图解4

    4.葡萄干洗净待用

  • 甑糕的做法图解5

    5.红糖准备待用

  • 甑糕的做法图解6

    6.准备一宽口容器,将泡好的云豆铺一底层(这部忘了拍照),上面铺一层米,压实

  • 甑糕的做法图解7

    7.再铺一层红枣,也可加些葡萄干

  • 甑糕的做法图解8

    8.再铺一层米

  • 甑糕的做法图解9

    9.再铺一层云豆

  • 甑糕的做法图解10

    10.再铺一层米

  • 甑糕的做法图解11

    11.再铺一层红枣葡萄干

  • 甑糕的做法图解12

    12.红糖加冰糖用开水融化

  • 甑糕的做法图解13

    13.加入刚铺好的盆里,红糖水以刚淹没最上层的枣为宜。上锅蒸三个小时

  • 甑糕的做法图解14

    14.出锅,香糯软甜的甑糕就呈现在我们面前了!开吃!

小贴士

蒸的过程中,先大火一小时,再中火两小时,需要不时的看下锅,需要的话及时加水,以防锅烧干。

本菜谱由Jesebel上传

甑糕的家常做法

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