凉拌莜面的做法

做法：

• 1. 盆中加入一碗莜面
• 2. 加温水搅拌成絮状
• 3. 揉成一个光滑的面团
• 4. 加入压面器中压入笼内，
• 5. 摆放平整均匀
• 6. 大火烧开水，架上入蒸六分钟
• 7. 出锅
• 8. 另找一碗，加入葱蒜末，盐，鸡精，味极鲜，适量水，陈醋，香油，辣油调成凉汤，拌莜面