1.盆中加入一碗莜面
2.加温水搅拌成絮状
3.揉成一个光滑的面团
4.加入压面器中压入笼内,
5.摆放平整均匀
6.大火烧开水,架上入蒸六分钟
7.出锅
8.另找一碗,加入葱蒜末,盐,鸡精,味极鲜,适量水,陈醋,香油,辣油调成凉汤,拌莜面
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