黑糖珍珠

黑糖珍珠
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作者:天使心Z_R

食材用料

黑糖 50G
木薯粉 120-140g
100g

黑糖珍珠的做法

  • 黑糖珍珠的做法图解1

    1.水. 黑糖一起倒入锅,煮至黑糖完全融化

  • 黑糖珍珠的做法图解2

    2.等水温降到70度左右,倒入木薯粉,不断搅拌,以防粉结粒,粉一次不要倒太多,慢慢加

  • 黑糖珍珠的做法图解3

    3.搅拌至成团,加一点木薯粉在面团上,不粘手

  • 黑糖珍珠的做法图解4

    4.面团分小块,搓成小条,切小粒,再搓圆

  • 黑糖珍珠的做法图解5

    5.珍珠做好了,加些粉,以防粘在一起,放冰箱急冻

  • 黑糖珍珠的做法图解6

    6.煮好了

小贴士

加粉的时候,水温一定不能过高,不能粉很容易结块

本菜谱由天使心Z_R上传

黑糖珍珠的家常做法

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