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春笋炒腌肉
健康功效
春笋:消痰
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
春笋炒腌肉的做法
![春笋炒腌肉的做法图解1]()
1.新鲜春笋洗净
![春笋炒腌肉的做法图解2]()
2.对半切开再剥去外皮
![春笋炒腌肉的做法图解3]()
3.切块
![春笋炒腌肉的做法图解4]()
4.准备咸肉片，胡萝卜块
![春笋炒腌肉的做法图解5]()
5.烧开水， 笋块煮断生除去涩感，胡萝卜也淖水待用
![春笋炒腌肉的做法图解6]()
6.煮好的笋块捞出备用
![春笋炒腌肉的做法图解7]()
7.重新起锅烧油入葱姜蒜片炒出香味
![春笋炒腌肉的做法图解8]()
8.再倒入咸肉煸炒
![春笋炒腌肉的做法图解9]()
9.煸炒出咸香味
![春笋炒腌肉的做法图解10]()
10.倒入笋块胡萝卜煸炒
![春笋炒腌肉的做法图解11]()
11.加入老抽上色
![春笋炒腌肉的做法图解12]()
12.加入生抽增味
![春笋炒腌肉的做法图解13]()
13.加入白糖提鲜
![春笋炒腌肉的做法图解14]()
14.加入少许盐调味，然后翻炒均匀，烧个二三分钟。
![春笋炒腌肉的做法图解15]()
15.装盘后撒入香葱点缀即可
小贴士
春笋一定要先煮一下除涩感。
春季短短的一个月正是吃笋的日子，不要错过一季的美味。
春笋炒腌肉的家常做法
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