自制芋圆的做法

• 1.准备食材，红薯隔水蒸熟，趁热加入适量白糖，压成泥（白糖根据个人喜好，我不喜欢太甜，所以加的很少）

• 2.加入适量木薯粉，揉成团，静置放凉（木薯粉分次加入，以防加的太多）

• 3.分别揉成长条，用刀切成小段，加入适量木薯粉防止沾黏

• 4.起锅烧水，开水下锅，看到芋圆变得通透即可捞出来过凉水（多过几遍哦）

• 5.另外起锅烧水，水开放西米（西米不用提前泡），在此过程中要一直搅拌，等到西米只有一小部分白点点的时候把西米捞出来过凉水，再重新烧一锅水复煮一遍，继续过凉水

• 6.然后加入适量牛奶，炼乳，椰浆，西米，芋圆，一碗甜品就完成啦

• 7.再来一张图