青蒜苗炒肉片

青蒜苗炒肉片
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健康功效

五花肉:滋阴
胡萝卜:健脾

食材用料

清美豆干 4块
青蒜苗 300克
蒜末 适量
姜末 适量
姜片 2片
适量
鸡精 适量
生抽 适量

青蒜苗炒肉片的做法

  • 青蒜苗炒肉片的做法图解1

    1.准备好食材。五花肉冷水加2片姜焯水;胡萝卜洗净去皮,切条焯水;豆干洗净切条;青蒜苗洗净切段;蒜姜切末。

  • 青蒜苗炒肉片的做法图解2

    2.锅里少油,放入五花肉,多炒一会儿,煸出香味和猪油。加入蒜姜末炒香。

  • 青蒜苗炒肉片的做法图解3

    3.加入胡萝卜条翻炒,加一勺盐继续翻炒,加入豆干继续翻炒。

  • 青蒜苗炒肉片的做法图解4

    4.加入青蒜苗炒一会儿,加入适量生抽,盐,糖,多翻炒一会儿,期间可以加锅盖闷一会儿。炒至所有蔬菜酥软,加入鸡精,再翻炒几下起锅装盘。

小贴士

炒五花肉少放点油,因为多炒会儿猪油会出来,炒后面的蔬菜就特别好吃。生抽不能多,不然颜色不好看。

青蒜苗炒肉片的家常做法

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