香煎黄鱼的做法

• 1.黄鱼宰杀洗净滤干水，加适量料酒，盐里外抹均匀

• 2.鱼肚里面塞入两根葱白，葱叶用牙签划丝，姜切片，蒜切碎备用。

• 3.起锅开火倒入适量调和油，下入姜片

• 4.把鱼轻轻滑入锅里，以免热油溅到手

• 5.煎至微黄，翻面

• 6.继续中火煎熟

• 7.两面煎好下入蒜末，改小火煎一分钟左右

• 8.把蒸鱼豉油淋到鱼身，约10秒关火。

• 9.起锅装盘拍个照就开吃咯。