糖醋手撕包菜的做法

• 1.用手把包菜撕成一小块的。不要中间的茎，葱姜切碎备用。

• 2.油温七成热，葱姜炒香，放入包菜。

• 3.放入一勺糖，之后不停的翻炒至微软少许出汁后，放入咸盐，醋，翻炒两下出锅。如果汤汁比较多可以放少许淀粉水勾芡，但是那样口感不好。最好是出锅只有少许汤汁。那样白菜才脆嫩。