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牛角面包的做法
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用料:
低筋面粉
185克
奶粉
15克
温牛奶
85克
酵母粉
4克
鸡蛋
一个
黄油
20克
小贴士:
注意一定要揉出手套膜噢
做法:
1.
准备好200克高筋面粉,酵母倒入温牛奶搅化开,黄油化开,打入鸡蛋?,倒入容器里搅拌均匀,揉好的面团盖上保鲜膜,醒发2倍大。揉面排气(要揉出手套膜噢)擀成饼。切成三角形,从宽的一头卷起。
2.
二次醒发,做好盖上保鲜膜醒发十五分钟。刷蛋液洒芝麻。烤箱要提前预热哦
3.
每个烤箱温度有差别,上下火160度烤20分钟(怕颜色太重可以盖上锡纸)