白糖:低蛋白质
1.准备器皿,倒入糯米面粉。再加入热开水揉捏成团,外裹小麦粉搓致不粘手
2.掐成一坨一坨的搓成球形
3.捏扁平凹状
4.准备调好的糖馅
5.捏成凹形放入适量酥麻糖
6.捏成这种三角形状
7.待锅里的水烧开放入疙瘩,煮飘起来1分钟即可出锅
8.用汤勺把煮好疙瘩带汤汁捞出装盘
一、和面时水要开,掌握面粉量加入开水,用筷子搅拌成团后倒入适量小麦粉揉团避免粘手。二、糖馅酥麻等自己喜欢的辅料弄碎在揉面提前拌好备用。
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