油菜炒虾仁的做法

做法：

• 1. 油菜泡水清洗干净
• 2. 虾用牙签挑出虾线，戳住虾第二个脊背即可轻松挑出
• 3. 将虾剥去壳子剥成虾仁，放入少许盐和生姜
• 4. 加入少许生抽和黄酒去腥然后将虾仁腌制十五分钟
• 5. 锅内放油烧热，放入生姜
• 6. 放入虾仁炒
• 7. 翻炒至变色盛出备用
• 8. 用剩下的油将油菜翻炒均匀
• 9. 加入少许盐调味
• 10. 放入虾仁一同翻炒并加入少许生抽提鲜
• 11. 翻炒均匀入味即可出锅
• 12. 装盘拍上成品图，一道美味又营养的油菜炒虾仁就完成了。