毛豆:润燥
1.准备排骨,洗干净
2.准备毛豆
3.开油锅,放入冰糖炒至糖色
4.倒入骨头煸炒匀,放酒
5.放老抽炒匀,
6.加水,放入毛豆,大火烧开转小火慢煮1小时10分钟
7.放一点点盐,咸淡吃准,大火收汁,加一点点味精,起锅装盆就OK啦
8.成品图一张
收汁前咸淡偏淡点,收汁后咸淡就正好了。
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