烧壳子（烤饼）的做法

• 1.将适量面粉，盐，糖，酵母混合均匀，加适量植物油用硅胶铲拌匀

• 2.加适量温水，用硅胶铲将面粉和成大团，此步骤的温水要慢慢加，且不可一次加入

• 3.在盆内将面团揉成型，不沾手，已成型为最佳

• 4.在菜板或是揉面垫上揉成光滑的面团

• 5.放入容器中，盖保鲜膜发酵，大概1-2个小时，面团发至2倍大小为宜

• 6.发酵后的面团

• 7.将发酵好的面团排气，擀成大片，面片上涂适量植物油，然后均匀洒苦豆或是姜黄粉，然后卷成卷，此处忘记拍照，然后切成小块，烤盘涂油后，放入烤盘内

• 8.盖保鲜膜二次醒发30分钟左右，面团发至2倍大小

• 9.放入烤箱，上下火，190度，烤20分钟

• 10.出锅

• 11.脱模后的效果