蜜汁鸡胸肉的做法

• 1.鸡胸肉洗净，在沸水里过一下去除浮沫和血水。

• 2.控水捞出来以后用刀在鸡胸肉中间厚度位置横着切开。

• 3.切好之后用刀背把鸡胸肉打松散一些更好入味。

• 4.调汁:三瓣蒜切沫放入碗中，加入一勺耗油,一勺料酒,一勺生抽,小半勺盐,一勺蜂蜜,少许黑胡椒粉,两勺淀粉，搅拌均匀。

• 5.把调好的汁涂抹在鸡胸肉两面，腌制10－20分钟。

• 6.锅内倒少许油烧七成热，把鸡胸肉放入锅内，小火煎至两面金黄，多翻几次以免煎糊，用筷子能轻松插进肉里就可以了。这种方法做出的鸡胸肉一口咬下去有蒜香味,淡淡的甜味,Q弹嫩的肉感，可以说是很满足了！