白菜:清热解毒
1.酵母用温水化开倒入面粉里和成光滑面团,发酵至两倍大。
2.白菜切碎,放盐腌制一会,把白菜水挤干。加入猪肉末、葱姜盐、五香粉、生抽、耗油、料酒、色拉油搅拌均匀。
3.把发酵好的面排气后搓成条切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的包子皮
4.包入馅的包子,放入温水的锅里醒发十来分钟就可以开火蒸了。
5.大火蒸20分钟,关火后焖5分钟就可以出锅了。
6.成品图
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