爆炒牛舌的做法

• 1.将牛舌切片，加入盐

• 2.加入半个鸡蛋清

• 3.加入淀粉，搅拌均匀

• 4.杭椒100克，切块备用

• 5.美人椒50克，切块备用

• 6.葱姜蒜少许，切片备用

• 7.锅中倒入油，待油温加热到70度左右，加入牛舌滑熟beiyong

• 8.锅留底油加入葱姜蒜爆香

• 9.倒入辣椒，爆香

• 10.下入牛舌，爆炒入味

• 11.加入大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁，翻炒均匀

• 12.撒上香菜段，出锅即可