用料：
- 面粉 两碗
- 鸡蛋 5个
- 纯牛奶 1袋
- 酵母 2克
- 橙子 1个
- 葡萄干 若干
- 白糖 适量
小贴士：
注意事项： 1.蛋黄和蛋清一定要打发好，关系着蛋糕的品相。 2.家里最好买个打蛋器，手动打会打到哭。 3.蛋清打到什么程度为止？蛋清打到泡沫状，盆子翻过来蛋清不会掉下来。 4.打发好的蛋清和蛋黄最好根据量分次搅拌，不要一次倒在一起。 5.电饭煲内一定要刷油。
做法：
- 1. 准备好面粉，牛奶，鸡蛋，橙汁，酵母。
- 2. 鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，先打蛋黄，面粉和牛奶分两次加到蛋黄里面，搅拌一会加入酵母，一直搅拌到粘稠状。
- 3. 开始打发蛋清，有打蛋器最好，如果没有只能手工打，分三次加入白糖，每次加入20克左右。
- 4. 蛋清打发到容器翻过来不会掉下为止。（我不会给你说我用筷子，勺子换着打了整整一个小时）
- 5. 然后把打好的蛋清分3次倒入打好的蛋黄里面。（每次搅拌均匀了在倒入）
- 6. 电饭煲里面刷上油，然后把搅拌好的蛋清蛋黄倒入里面。喜欢吃葡萄干的朋友可以撒在上面。
- 7. 一般的电饭煲都有蒸鸡蛋的功能，调好以后就可以静待结果了。
- 8. 因为之前在电饭煲内刷过油，所以蛋糕比较容易脱，反过来轻轻摇晃几下就会掉下来。