用料：
- 面粉 三碗
- 酵母 三克
- 鸡蛋 两个
- 牛奶 一袋
- 盐 三克
小贴士：
注意事项：
1.和面前记得加鸡蛋，用牛奶和面。
2.油条面准备好以后再醒上10分钟。
3.炸油条的时候要快速翻，以免焦。
做法：
- 1. 准备面，酵母鸡蛋两个，纯牛奶一袋。把鸡蛋直接打入面中，用牛奶代替水和面。
- 2. 用纯牛奶和面，拌成絮状，揉光以后密封起来放到室内自然醒到两倍大。
- 3. 发酵好的面团不要揉直接用擀面杖擀开，用刀切成条，两条叠在一起，用筷子在中间压一下。
- 4. 备好的油条面再醒上10的分钟，油温七成热时下锅小火炸，快速翻，炸到两面焦黄就可出锅。
- 5. 因为在和面的时候加了鸡蛋和牛奶，所以炸出来的油条非常香。因为家里的锅比较小，所以在炸之前用刀把面切成了两半，感觉小油条吃起来更香。