雪媚娘蛋黄酥的做法

• 1.咸蛋黄涂上一层白酒，烤箱预热上下火180度烤5分钟

• 2.黄油软化，油皮和油酥材料混合，盖上保鲜膜醒发20-30分钟，期间可以将红豆沙揉圆

• 3.红豆沙包住咸蛋黄

• 4.雪媚娘材料混合，面浆过筛能让口感更好，水烧开，中小火蒸20分钟左右蒸熟。分成20份

• 5.这时候已经醒好了，油皮油酥分成20份，然后油皮包住油酥，开口朝下。保鲜膜盖住醒20分钟左右

• 6.雪媚娘擀薄，包住红豆沙

• 7.面团醒好后擀薄，成长条状

• 8.卷好

• 9.保鲜膜盖住醒15分钟，然后对折擀薄，再对折再擀薄

• 10.包住雪媚娘，涂上蛋黄和芝麻

• 11.预热，上下火165度30分钟

• 12.出炉啦！