用料：
- 黄喉 适量
- 郡肝 适量
- 鱿鱼(小姐姐想吃，不喜欢可以不加) 适量
- 土豆 一个
- 藕 一个
- 芹菜 一根
- 洋葱 半颗(喜欢吃的也可以多点)
- 黄瓜 一根
- 菜籽油 适量
- 火锅底料(个人觉得火锅底料味道好点) 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 香料 适量
- 大蒜 一颗
- 芝麻 适量(今天忘买了)
- 豆瓣酱 两勺
- 姜 适量
- 鸡精、盐 适量
- 孜然粉 适量
做法：
- 1. 这是我准备的辅料
- 2. 主料(鱿鱼、郡肝、黄喉都改了花刀，这样更好看)
- 3. 配菜(可以准备自己喜欢的)
- 4. 将土豆、藕过水几分钟，便于更好的熟(喜欢脆的小伙伴可以忽略这个步骤)
- 5. 起锅烧油(铁锅味道更香)
- 6. 先将配菜倒入锅中油炸(可以放点点盐)，我比较喜欢分开炸，这样好掌控时间(喜欢脆点的小伙伴就炸时间短一点哦)
- 7. 炸好捞起，留底油放入辅料
- 8. 重头戏来了，下主料(多翻炒，好入味)，火不大的宝贝们建议提前将主料炸一下，避免出水
- 9. 差不多时，倒入配菜，再次翻炒(忘提前将主菜炸下，有点出水)
- 10. 调味，起锅，撒葱花
- 11. 成品图来了