水果盒子蛋糕的做法

• 1.蛋黄蛋清分离

• 2.蛋黄中加入准备好的牛奶和油，搅拌下再筛入低筋面粉

• 3.一字行搅拌均匀

• 4.打发蛋清，分三次加入细砂糖，最后打发成湿性发泡

• 5.取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀

• 6.拌匀后再倒回蛋白中

• 7.搅拌均匀，千万不要划圈，容易消泡

• 8.拌均后倒入28*28寸的烤盘中，用刮板铺平，

• 9.轻摔几下，震出大气泡。烤箱提前预热上下火180°烤15分钟

• 10.蛋糕取出烤盘，放凉后撕掉油纸，待用

• 11.淡奶油加入细砂糖打发至有纹路状态，装入裱花袋中，待用

• 12.水果洗净，切块，待用

• 13.根据盒子大小，将蛋糕切好

• 14.组装盒子蛋糕，铺上一块蛋糕，挤上一层奶油加点自己喜欢的水果，前面的步骤再重复一次，盒子蛋糕就完成啦

• 15.盒子蛋糕冷藏后食用更美味哟