小炒香干的做法

• 1.备好食材，清洗干净

• 2.食材改刀:香干切条，胡萝卜，瘦肉切粗丝（我用的葱姜腌过的咸肉），葱切段，蒜头切大粒

• 3.热锅下油，先炒熟肉丝，烹入少量料酒，盛出备用

• 4.再热锅下油，先煸胡萝卜，再下蒜粒、香干煸炒一分钟

• 5.加适量盐和生抽，翻匀，下炒好的肉丝一起炒匀

• 6.最后撒葱段，翻匀

• 7.关火，装盘