红烧黄花鱼的做法

• 1.黄花鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，用吹风机双面吹干，用刀在身上小心滴来几刀，方便入味

• 2.切葱姜蒜，干红辣椒，切好备用，辣椒不用切哦

• 3.调料汁：生抽，陈醋，老抽调好，此处汤勺都是喝汤用的小汤勺哦，加入适量清水，我加了一碗

• 4.锅烧热，加油，加少许十三香粉，直接下鱼开煎

• 5.煎到两面金黄，下葱姜蒜辣椒爆锅，淋料酒去腥，加入第四步的汤汁，小火10分钟，大火收汁，出锅