土豆:消肿 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.葱丝切好备用
2.蒜末切碎
3.辣椒丝
4.香菜末
5.调的汁,醋和味极鲜比例3:2
6.土豆丝切好沥水
7.热锅加入花生油,油开后加入葱丝,蒜末爆香,加入醋和味极鲜勾兑的汁,醋和味极鲜3:2,炒出香味,放入土豆丝,辣椒,胡萝卜丝,大火翻炒,出锅前加入香菜,翻炒出锅
醋和味极鲜比例是这道土豆丝的点睛之笔,大火翻炒
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