薯片鸡翅的做法

• 1.把鸡翅中洗净改刀斜切并沥干水分，切好葱、姜、蒜备用。

• 2.把除鸡蛋与淀粉外的所有辅料放入翅中，搅拌均匀腌制1-2小时。

• 3.把薯片放入保鲜袋里，用擀面棒敲碎，放入盘中备用。薯片可以选择自己喜欢的口味，我家刚好有一罐蕃茄味的，就拿来用了，可以选择咸味的薯片，这样翅中就能有不同的口感。

• 4.鸡蛋搅拌备用，淀粉最好用细筛过一遍，这样鸡翅会更鲜嫩。

• 5.所有食材备好后，鸡翅就可以夹出来了。

• 6.先裹一层淀粉。

• 7.然后再裹一层鸡蛋液，最后裹上薯片碎。

• 8.放上垫有锡纸或油纸的烤盘。烤箱200度预热5分钟，然后放入鸡翅烤制30分钟，在最后五分钟时一定要守在烤箱旁，不然薯片碎糊不糊就是几秒的事情，要时刻盯住。

• 9.完成。不油腻且有炸鸡的味道，如果不同味的薯片，更有另一番风味，值得大家一试。