用料：
- 猪肉 1斤半
- 饺子皮 2斤半左右
- 山药 1根（1斤半）
- 土鸡蛋 2个
- 米椒 4个
- 盐 30g
- 老姜 30g
- 香葱 3根
小贴士：
山药最好是扒皮后切成10厘米一段后焯一
下，这样切起来不会牵丝太稀稠。我今天的就没有焯，所以很稀稠很适合包馄炖。建议亲们最好焯一下再切啦！我们家族不爱调料品，就没有放鸡精，酱油，生抽等调味道了。
做法：
- 1. 前腿猪肉细嫩适合做水饺
- 2. 切成小肉丁放入搅拌机中搅拌均匀
- 3. 给小孩老人吃可以搅拌细腻一点，大人吃不要搅拌细会觉得没嚼劲。
- 4. 准备一根山药
- 5. 扒皮后切碎
- 6. 准备一块老姜切碎，4根米椒切碎，2根葱切碎放入碗中。根据个人口味加盐。
- 7. 打入两个土鸡蛋，加点芝麻油。
- 8. 准备吃奶的力气搅拌啦，先以打圈圈的方式慢慢搅拌。
- 9. 吃奶的力气搅拌均匀后就是这样。然后拿保鲜膜盖住让他们融合10分钟。
- 10. 包饺子图就不提了。
- 11. 铛铛铛，铛铛铛。