清真牛肉馅饼的做法

做法：

• 1. 牛肉切块
• 2. 用料理机打成肉馅
• 3. 先把牛肉按一个方向搅拌上劲，然后胡萝卜和洋葱切碎放入牛肉
• 4. 加生抽老抽葱花十三香鸡精，耗油，然后加15克食用油，搅拌均匀，最后把姜末用开水泡一下做成姜水一起放入馅料里。
• 5. 面粉用温水和面，面和水的比例1：1.2，水稍微多一点，加10克油，面软软的不沾手就行，然后醒发30-40分钟
• 6. 揪成小点的面记子，包馅料，像包子一样封口，然后不用擀面杖，用手两面按，用饼铛烙五分钟两面金黄就熟了。