肉包子的做法

• 1.倒入800克面粉，8克酵母粉，放入4小勺糖，用筷子搅拌均匀。

• 2.倒入温水，搅拌均匀，揉成面团，裹上保鲜膜放置温暖的地方让它醒发。

• 3.准备500克猪肉，适量葱，一根胡萝卜。

• 4.把猪肉剁成肉沫，香葱切丁，胡萝卜切丁。备用。

• 5.肉沫里倒入适量蚝油，料酒，酱油，蒜子末，鸡粉，花生油，生姜粉，搅拌均匀。

• 6.加入温水，顺着一个方向搅拌至吸收。

• 7.再次加入温水，顺着一个方向搅拌至吸收。

• 8.最后倒入葱末，胡萝卜丁，搅拌均匀。

• 9.面团醒发成这个样子即可。

• 10.揉成团，再揉成条。

• 11.切小块。

• 12.包肉馅。

• 13.成品。

• 14.成品。

• 15.放入蒸笼。

• 16.上锅蒸。

• 17.出锅。肉沫胡萝卜馅的。

• 18.肉沫韭菜馅的。