用料：
- 面粉 适量
- 麻椒 半小勺
- 姜 一大块
- 肉桂 若干
- 娃娃菜 一把
- 煮鸡蛋 四个
- 熟牛肉 半斤
- 香菜 两根
- 干辣椒 一把
- 花椒 两小勺
- 油 适量
- 生抽 一大勺
- 大葱 多半根
- 辣椒粉 适量
- 大料 五个
- 炒芝麻 一小勺
- 香叶 七八片
小贴士：
蔬菜可以放自己喜欢的，不一定放娃娃菜。汤很重要，要浓一点。可以用牛骨头熬汤，牛骨头菜市场都有卖，不贵，买一根可以让*锯成几小段，每次用两三小段熬就行。吃火锅也可用这个汤，很美味，一汤多用避免浪费。
做法：
- 1. 准备熟牛肉，切小块。
- 2. 辅料如图，花椒，麻椒，大料，姜，大葱，干辣椒，肉桂，香叶。姜要再切成小点的四五块，葱再切成小段。
- 3. 牛骨头煮汤，如图。
- 4. 面和好，切成长条，入锅前板成面条，准备好。
- 5. 板面
- 6. 成品
- 7. 热锅上油。放辣椒粉微炒。
- 8. 放葱，姜，花椒，麻椒，大料，肉桂等各种辅料，翻炒。
- 9. 放牛肉丁，翻炒后放入生抽。
- 10. 添一碗牛肉汤，慢火煮20-30分钟后出锅。煮熟的鸡蛋剥皮放汤中入味儿。出锅前撒点芝麻增香。
- 11. 另起锅，清水煮板好的面，放入想吃的蔬菜。煮熟后捞出。
- 12. 放几大勺提前准备好的牛肉汤。
- 13. 浇上汤汁，放点香菜，美味成型。