自制炸蘑菇的做法

• 1.准备好蘑菇手撕小条用温水清洗2遍。

• 2.洗好的蘑菇放入热水中烫2分钟后捞出
  放入凉水中。

• 3.凉水中捞出，用手挤出水分一点水分放入盆中。
  加入面粉，鸡蛋，辣椒面，孜然面，花椒面，鸡精，盐。

• 4.用筷子搅拌好放置10分钟淹一下

• 5.腌好后，锅中烧油，油温6成热放入腌好的蘑菇

• 6.炸好捞出，撒上孜然面，辣椒面即可☺