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家庭红烧肉
健康功效
五花肉:养血
八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻
家庭红烧肉的做法
![家庭红烧肉的做法图解1]()
1.准备好所需食材
![家庭红烧肉的做法图解2]()
2.五花肉洗净切块，大小均匀
![家庭红烧肉的做法图解3]()
3.锅里放适量的水，把切好的肉块放入锅中焯一遍，去掉浮沫，把肉捞出备用
![家庭红烧肉的做法图解4]()
4.锅加热后放入适量油，油热后转小火，放入冰糖，注意翻炒
![家庭红烧肉的做法图解5]()
5.冰糖快全部化掉的时候加入花椒，八角，姜片，炒出味
![家庭红烧肉的做法图解6]()
6.放入备用的五花肉翻炒，翻炒均匀，让肉都裹上糖份
![家庭红烧肉的做法图解7]()
7.加入温水，与肉平齐即可，大火炖
![家庭红烧肉的做法图解8]()
8.炖致水低于肉时加入生抽老抽小火炖
![家庭红烧肉的做法图解9]()
9.肉变色后加葱花
![家庭红烧肉的做法图解10]()
10.最后收汁盛盘
小贴士
选五花肉一定要选新鲜的，肥瘦相间的，那样做出来才好吃。炒糖色时要注意火候和不断翻炒，防止粘糊哦。另外生抽老抽本身就含有盐分，所以我没再另外加盐。
家庭红烧肉的家常做法
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