1.鸡脯肉洗净切薄点的长条
2.加入适量姜粉、一茶勺料酒、一茶勺生抽、一茶勺蚝油、老抽一茶勺抓匀后腌制半小时左右。
3.不粘锅刷一层油,放入腌制好的鸡脯肉中小火煎至两面金黄,稍微有点焦。
4.然后盖上锅盖,让鸡肉里的汁水充分发挥出来,把鸡肉焖熟
5.在干锅之前,把之前拌好的料子(孜然粒,花椒粉,辣椒粉混合拌匀)撒进去,翻炒均匀让每根鸡脯肉包裹上料子,即可出锅。
6.用黄瓜片和胡萝卜装饰一下,装盘
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