用料：
- 瘦肉 200克
- 木耳 25克
- 青红尖椒丝 50克
- 冬笋丝 20克
- 葱、姜、蒜末 少许
- 料酒、淀粉 少许
- 鱼香肉丝调料 1罐
做法：
- 1. 瘦肉200克，切条备用
- 2. 木耳25克，切丝备用
- 3. 青红尖椒50克，切丝备用
- 4. 冬笋丝20克切丝，备用
- 5. 葱、姜、蒜少许，切好备用
- 6. 把切好的肉丝中加入适量的盐、料酒，搅拌均匀入味
- 7. 把肉丝中加入淀粉搅拌均匀
- 8. 把肉丝倒入油锅中滑熟备用(油温加热到大约100度左右加入)
- 9. 把水加热后倒入木耳、笋丝和青红尖椒丝去生，备用
- 10. 热锅，下油加入葱姜蒜爆香
- 11. 倒入鱼香肉丝调料1罐，翻炒均匀
- 12. 将准备好的肉丝，青红椒丝，木耳，笋丝倒入锅中翻炒均匀
- 13. 准备少量的水加入适量的淀粉勾芡，加入锅中
- 14. 翻炒均匀即可，倒入盘中，一道美味可口的鱼香肉丝完成