用料：
- 手工黑糖1 70克
- 木薯淀粉 170克
- 水1 130克
- 手工黑糖2 70克
- 水2 120克
做法：
- 1. 黑糖1和水1锅里烧开融化
- 2. 关小火加入木薯淀粉 用刮刀搅拌
- 3. 搅拌至看不见粉末状 取出揉搓
- 4. 切块 搓成长条
- 5. 切成适当大小
- 6. 切好放进铺了木薯淀粉的碗里 防粘 搓圆
- 7. 烧开一锅水 倒入搓好的珍珠 不断搅拌（煮至浮起，关火焖5分钟，再开火煮至看不见白芯）
- 8. 捞出过凉水
- 9. 黑糖2 水2下锅 煮开 倒入沥干水分的珍珠 搅拌
- 10. 煮至糖浆浓稠即可
- 11. 放几勺黑糖珍珠进杯子 再倒入纯奶 摇晃均匀即可