自制泡菜的做法

• 1.准备好食材，莲菜，红萝卜，菜椒，包菜洗干净，莲菜，红萝卜切片，菜椒切段，包菜手撕成片。

• 2.把莲菜，红萝卜，菜椒，包菜分别焯水。

• 3.把食材放入不锈钢盘中，放入几片姜，撒入一把花椒，簸一簸。

• 4.然后撒入一些白糖，食盐，白醋，拌匀。再倒入少许白酒。

• 5.最后附上保鲜膜，放入冰箱腌制入味，第二天就可以品尝酸甜清脆可口的自制泡菜了。