圪蝌子蝌蚪蚪

圪蝌子蝌蚪蚪
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作者:凌风love

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

白面 适量
食用碱面 少许
玉米面 少许
咸盐 少许
蒜末 少许
鸡精 少许
生抽 少许

圪蝌子蝌蚪蚪的做法

  • 圪蝌子蝌蚪蚪的做法图解1

    1.白面,玉米面二比一的比例,合成面团,醒发二十分钟,之后洗面,每次少放水,洗四到五次,洗的水清即可,洗的水倒在一起。过滤,放少许食用碱面一勺咸盐。搅拌均匀。

  • 圪蝌子蝌蚪蚪的做法图解2

    2.倒入锅中,中火熬制,不停的搅拌,搅拌至粘稠状。大约三分钟吧。

  • 圪蝌子蝌蚪蚪的做法图解3

    3.用罩滤过滤到凉水里。之后控水捞出。

  • 圪蝌子蝌蚪蚪的做法图解4

    4.放入黄瓜丝,香菜。咸盐,味精鸡精少许,生抽,香油,白糖,蒜沫,醋。喜欢辣椒的在加入辣椒油拌匀即可。

小贴士

玉米面也可以还成豌豆面。如果做不成的可以给我留言。分享细节。

本菜谱由凌风love上传

圪蝌子蝌蚪蚪的家常做法

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