胡萝卜糖的做法

• 1.将胡萝卜洗净去皮，冰糖备用

• 2.切成硬币厚度即可

• 3.将胡萝卜和冰糖同时下锅。小火

• 4.15分钟后胡萝卜出汁后转中火

• 5.半小时后胡萝卜成糖汁时转小火

• 6.不停的翻面防止糊锅

• 7.再过半小时后汤汁变成糖霜

• 8.直至糖霜出现逐渐裹满胡萝卜

• 9.经过漫长的等待胡萝卜翻炒起来能听到砰砰的声响即可

• 10.装盘待胡萝卜凉透

• 11.装入容器中